Visita alla fabbrica Illy Caffè

La sezione meccanica dell’istituto J. Stefan e la fabbrica Illy Caffè di Trieste vantano una collaborazione che dura da anni. 

Anche quest’anno i ragazzi della quinta classe hanno visitato la fabbrica in via Flavia. Dopo essere stati accolti con un caffè nella caffetteria, hanno ascoltato la storia della fabbrica, dall’idea iniziale di Francesco Illy e suo figlio Ernesto, fino alle sfide più recenti sia in campo del gusto che in quello del marketing. 

La visita è poi proseguita nell’ala della produzione, quasi completamente automatizzata. I ragazzi hanno avuto modo di assistere dal vivo a quello che imparano tra i banchi, impressionati dai robot e dalla loro agilità. 

Il centro di tutta la fabbrica si trova in un piccolo laboratorio, dove avviene il controllo qualità. 

Alla fine i ragazzi hanno partecipato a una lezione negli spazi dell’Università del caffè, dedicati alla formazione di produttori, camerieri e consumatori. 

Il percorso si è concluso in caffetteria dove i ragazzi, entusiasti della visita, hanno ricevuto in omaggio due lattine di caffè Illy. 

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