Erasmus+ 2018-2020
2018-2020 Erasmus+
Biochimica tra due nazioni: similarità e differenze
Il progetto biennale Erasmus+ Biochimica tra due nazioni è attivo dall’ottobre 2018, e si svolge in collaborazione con la scuola Rudbeksgymnasiet di Örebro, in Svezia. Il progetto si basa sulla cooperazione e sulla messa in comune dei rispettivi laboratori degli istituti, e prevede scambi di studenti e docenti. Grazie al progetto gli studenti della nostra scuola hanno ospitato due volte gli studenti svedesi della sezione di scienze naturali del Rudbeksgymnasiet. Durante la prima visita, a novembre 2018, abbiamo approfondito tematiche inerenti alla produzione dell’olio d’oliva. Ad ottobre 2019 ci siamo dedicati alla viticoltura, esaminata sotto diversi punti di vista, sia attraverso analisi chimiche in laboratorio, sia andando alla scoperta delle eccellenze presenti nel territorio con visite di produttori viticoli del Collio. A marzo 2019 siamo stati in Svezia, dove abbiamo condotto degli esperimenti in laboratorio finalizzati all’identificazione del DNA mediante diversi procedimenti: il metodo PCR con il quale abbiamo moltiplicato il DNA, e la tecnica dell’elettroforesi che ci ha permesso di separare alcuni frammenti dell’acido nucleico.
Negli anni 2020-2021, durante la pandemia, gli studenti delle due scuole hanno mantenuto vivi gli scambi multiculturali utilizzando le diverse piattaforme virtuali e seguendo lezioni on-line comuni anche delle università locali. Il lavoro nei laboratori è stato documentato con registrazioni video, foto e creazione di materiale didattico comune. I materiali sono stati poi condivisi, i risultati delle analisi e dei laboratori sono stati comparati e hanno riguardato nello specifico la produzione del formaggio, l’estrazione del lattosio, la fabbricazione di colle a partire dal latte, e l’utilizzo dei reagenti Fehling e Tollens per la determinazione di aldeidi e chetoni.
I servizi trasmessi dalla redazione regionale della RAI (edizione in lingua slovena)
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